pollo al ajillo

Pollo al ajillo

El pollo al ajillo es un plato en el que un pollo se cocina utilizando una salsita de ajo que le da un sabor bien diferente a la carne. Es un plato que, una vez que lo cocines por primera vez, sabrás hacerlo a la siguiente mucho mejor.


Receta de pollo al ajillo

pollo al ajilloIngredientes

  • 1 kg. de pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de pollo al ajillo

El pollo al ajillo es un plato de elaboración muy rápida y sencilla, que te hará parecer un chef experto frente a tus invitados.

  1. Lo primero de todo es tener el pollo limpio y troceado. Si no sabes cómo hacerlo, lo mejor será que se lo pidáis a vuestro carnicero, para así tenerlo listo.
  2. Recubre una cacerola con aceite y agrega el pollo, pon a fuego medio y que se vaya dorando la carne.
  3. En lo que la carne se dora vas a pelar los dientes de ajo en láminas y las agregas a la cacerola con el pollo, para que se empapen con el sabor y se doren.
  4. Añade el vaso de vino blanco y un poco de poco de sal, remueve bien para que todo se mezcle. Esparce perejil por encima y vuelve a remover.
  5. Deja que se haga por 45 minutos, más o menos y tendrás listo el plato.

Otras recetas de Pollo al ajillo

Pollo al ajillo con champiñones

receta pollo al ajillo con champiñonesIngredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 150 gr. de champiñones
  • 5 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
Si piensas que la carne sola te va a saber a poco, puedes hacer un pollo al ajillo con champiñones. Leer receta...

Pollo al ajillo con cerveza

receta pollo al ajillo con cervezaIngredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 1 botella de cerveza
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Sal
Una variación muy rica y sabrosa de este plato es la de pollo al ajillo con cerveza que se elabora muy fácilmente. Leer receta...

Pollo al ajillo con patatas

receta pollo al ajillo con patatasIngredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 4 patatas
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
El pollo al ajillo con patatas como guarnición es el plato favorito de muchos, y una vez lo pruebes entenderás la razón. Leer receta...

Pollo al ajillo con vino blanco

receta pollo al ajillo con vino blancoIngredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
No dudes de que la mejor forma de preparar el pollo al ajillo es con vino blanco, porque le brinda un sabor exquisito. Leer receta...

Pollo al ajillo frito

receta pollo al ajillo fritoIngredientes:

  • 1 kg. de pollo troceado
  • 7 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
En este caso, en lugar de cocer la carne, vas a hacer un pollo al ajillo frito que es muy fácil de preparar. Leer receta...

Pollo al ajillo con limón

Ingredientes:Pollo al ajillo con limon

  • 1 kg. de pollo troceado
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 limones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
El pollo al ajillo con limón ten por seguro que no te dejará indiferente en ningún bocado que les a la carne. Leer receta...

Pollo al ajillo al horno

Ingredientes:pollo al ajillo al horno

  • 1 pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • 1 huevo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
También se puede elaborar el pollo al ajillo al horno, y créenos que el sabor no te va a decepcionar. Leer receta...

Pollo al ajillo en salsa

Ingredientes:pollo al ajillo en salsa

  • 1 pollo troceado
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaborar un pollo al ajillo en salsa es tan fácil que te asombrarás de no haberlo hecho antes. Leer receta...

Pollo al ajillo thermomix

Ingredientes:pollo al ajillo con thermomix

  • 4 pechugas de pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 120 ml. de vino blanco
  • ½ taza de caldo de pollo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Teniendo este fantástico robot de cocina en casa, no puedes resistirte a probar a hacer pollo al ajillo thermomix Leer receta...

Pollo al ajillo con vinagre de módena

Ingredientespollo-al-ajillo-con-vinagre-modena

  • 1,5 kg. de pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 50 ml. de vinagre de Módena
  • 100 ml. de vino blanco
  • 200 ml. de caldo de pollo
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
El pollo al ajillo se prepara en unos pocos pasos, pero si le agregas el vinagre de Módena no solo mejorará mucho el sabor, sino también la consistencia del pollo. Leer receta...

Pollo al ajillo con arroz

Ingredientespollo-al-ajillo-con-arroz

  • 1 pollo
  • 10 dientes de ajo
  • 1 vaso de coñac
  • 1 vaso de vino blanco
  • 300 gr. de arroz
  • 1 cucharada de harina
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Romero
No hay nada más sano en el mundo que tomar un buen plato de arroz con pollo, sobre todo si ese pollo ha sido cocinado al ajillo, lo que le hace tener un sabor único y diferente. Leer receta...

Pollo al ajillo con salsa de almendras

Ingredientespollo-al-ajillo-con-salsa-de-almendras

  • 1 pollo
  • 1 pimiento choricero
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 75 gr. de almendras
  • 2 rebanadas de pan seco
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal
La salsa de almendras va a dar mucho sabor a tu plato de pollo al ajillo. Para acompañarlo puedes usar diferentes guarniciones como unas patatas, una ensalada un poco de arroz blanco. Leer receta...

Pollo al ajillo con patatas a lo pobre

Ingredientespollo-al-ajillo-con-patatas-a-lo-pobre

Para el pollo:
  • 1 pollo
  • 1 cabea de dientes de ajo
  • 100 ml. de vino de Jerez
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Romero
Para las patatas a lo pobre:
  • 200 gr. de patatas
  • 100 gr. de cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de vinagre
  • Aceite de oliva
Si te apetece ser creativo y original a la hora de preparar una buena comida, tanto si es para invitados como para tu familia no fallarás haciendo un plato de pollo al ajillo con patatas a lo pobre. Leer receta...

Pollo al ajillo con crema

Ingredientespollo-al-ajillo-con-crema

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ml. de leche
  • 200 ml. de crema de leche
  • 2 cucharadas de piñones
  • 4 cucharadas de ciboulette
  • Sal
  • Pimienta
Gracias a la crema notarás que comer el pollo al ajillo es toda una nueva experiencia. Solo tienes que ponerte manos a la obra y disfrutar del plato. Leer receta...

Pollo al ajillo con salsa blanca

Ingredientespollo-al-ajillo-con-salsa-blanca

  • 1 pollo troceado
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr. de harina
  • 25 gr. de manteca de cerdo
  • 250 cl. de leche
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
El pollo al ajillo con salsa blanca es un plato muy saludable y de preparación muy rápida. Si no eres de mucho cocinar, es el plato perfecto, porque no requiere de muchos conocimientos culinarios. Leer receta...

Menús con Pollo al ajillo

  1. Menú de Tahini, Calamares, Pollo y Bizcocho

    • Entrante: Tahini
    • Primer plato: Calamares en su tinta
    • Segundo plato: Pollo al ajillo con cerveza o albóndigas en salsa
    • Postre: Bizcocho de limón con buttercream
    Tómate una tahini bien calentita y después unos calamares en su tinta antes de pasar a disfrutar del pollo al ajillo con cerveza, salvo que prefieras algo menos pesado como unas albóndigas en salsa, y si te gustan albondigas en salsa. Para el postre, un delicioso bizcocho de limón con buttercream será lo mejor que puedas elegir, mira más recetas de esta crema en como hacer buttercream.
  2. Menú de Nachos, Quiche, Pollo y Yuca

    • Entrante: Nachos con salsa curry
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Pollo al ajillo con champiñones
    • Postre: Yuca
    Remoja los nachos en salsa curry mientras disfrutas picoteando porciones de distintos tipos de quiche lorraine, podrás disfrutar de más en quiche lorraine. Y después un buen plato de pollo al ajillo con champiñones, al que nadie seguro que te dice que no. Para el postre, ¿has probado alguna vez hacer uno con la yuca? ¿No? Pues es tu oportunidad.
  3. Menú de Fondue, Tortellini, Pollo y Bizcocho

    • Entrante: Fondue
    • Primer plato: Tortellini
    • Segundo plato: Pollo al ajillo con caipirinha
    • Postre: Bizcocho con cebolla caramelizada
    Una riquísima fondue y luego unos tortellini para acompañar el pollo al ajíllo con una copa de caipirinha, y si te gusta mira como preparar más en receta caipirinha. ¿Puede haber algo mejor? Pues si, un postre delicioso compuesto por un suave y delicioso bizcocho con una cebolla caramelizada esparcida por encima, encuentra más en receta cebolla caramelizada.